FOLKLORE:
I miti intorno all'origine dei culti e alla fondazione dei santuari, incentrati suk ritrovamento di corpi di santi o di immagini sacre, nascosti, sottratto all'obliò o ancora pervenuti dal mare, dimostrano come sia radicata nella mentalità pugliese la convinzione di essere state scelte dal patrono. La rottura con l'abituale quotidiano trova forme di protezione psichologica nell'orizzonte mitica della taranta oppure nel pellegrinaggio verso luoghi santi.
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ARTIGIANATO
La Puglia è una portatrice di una cultura tradizionale profondamente radicata ed esprime un'anima popolare capace di creare partendo dagli elementi più semplice come la terracotta, la pietra o il ferro, senza nulla togliere alla raffinatezza e al gusto che sottendono a elaborazioni anche complesse. Così nascono manufatti artigianali di grande pregio.
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CULINARIA
L’offerta gastronomica della regione Puglia è assai varia e soprattutto si caratterizza per l’uso quasi esclusivo di prodotti genuini del territorio: pasta fresca fatta in casa, formaggi e verdure fresche e piatti semplici accompagnati da ottimo olio extravergine di oliva e notevoli vini doc locali.
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